En Nutrición y soluciones prevenimos del envejecimiento y la obesidad, íntentamos implantar o reconducir hacia los buenos hábitos alimenticios, haciendo si es posible una reconducción de los malos hábitos adquiridos. Usamos diferentes técnicas de monitoreo y de chequeo del paciente.
La experiencia de Juan José González Santiago en el análisis del monitoreo, interpretación de los resultados y del trabajo con uno de los dispositivos es de más de 16 años. formado en diferentes universidades españolas y europeas. Dos de las tesis y del trabajo final de master fue dedicada y estudiada sobre el dispositivo steck por lo que contamos con una dilatada experiencia y formación.